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辛さ全開&うま〜つけ麺。もつけ

お盆も過ぎ、
夏の終わりが…もうすぐ?
秋冬の服が売ってました。


さて今回は、
八王子市のラーメン屋
『ほっこり中華そば もつけ』さん。


八王子駅南口から
徒歩8分程度のところにあり。
駐車場はナイです。
近くに停められそうな所は、
あります。

外観。
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券売機
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メニュー
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店名の通り、
看板メニューの
中華そばがあります。
一般的なラーメン屋では珍しく
坦々麺も通常メニューにあり。

こちらも評判が良さそうで、
夏の暑い時には
妙に惹かれるメニュー☆

そして…

一緒に行った方が
まだ食べたことのない
つけ麺を選択し、

私は中華そばか
担々麺かとても迷う。
本来なら中華そばから
食べるのですが…

坦々麺好きの血が騒ぎ
坦々麺をチョイス!

入口の券売機にて
購入します。

坦々麺は、
辛さを調整することもできるみたい。
店員さんが聞いてくれました^ ^

私は最初なので
普通の辛さに。

店内はカウンターのみ。

2016年3月にオープンした
お店とのことで、
ピカピカの店内。

坦々麺
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トッピングは
ネギ、ほうれん草、
ミンチと、
平べったいワンタンの皮?

まずスープを。。。
スープ表面に辣油が膜を。
むむ、辛い!
唐辛子の辛味と
花椒?のピリリとした
舌を刺激する違う辛さが
がつんときました^ ^

そして中太麺を。
ストレート麺で、
つるんとしてます。
この麺がうまく
スープにからんでます。

ミンチも、
ただの肉というわけではなく
他の具材を一緒に炒めてあり
旨みがありました。

食べ進めるとスープの胡麻の味が
一体化して辛みが和らぎます。
辛みと胡麻が
ちょうどよく合わさり、
非常に美味しかったです。
ブラボー*\(^o^)/*


つけ麺
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こちらは、
おすそわけを
いただきました。

つけ汁は、
動物系のこってり感もありつつ
醤油などのキレもありました。
やはり、かなりレベルが高い
お店ですね!

麺も特徴的で、
私は初めて
こんな麺を食べました。

つるんとしていながら
ただピラピラしているわけではなく
麺の弾力も残しているというか…。

メンマもコリコリして
なんか美味しい。

ブラボー*\(^o^)/*
また食べに行きます!

臨時休業情報はお店の
ツイッターにのってます。

店名 ほっこり中華そば もつけ
住所 東京都八王子市万町34-1
電話 不明
営業時間 平日11:30-14:30 17:30-21:00
土日11:30からスープ売り切れまで。
定休日 火曜

by bravo_hiro | 2017-08-18 13:30 | 東京都