皮が命。餃子のパプア

素手でニンニクを
刻んだため、
尋常じゃないくらい
手がニンニククサイ…。



さて今回は、
東京都八王子市で
出会った餃子屋・居酒屋
『餃子のパプア』さん。


餃子屋を探していて、
訪問しました^ ^
後から気づくのですが、
昔テレビで観て
行きたいと思っていたお店だった!
神ってる☆☆☆

八王子駅南口から
徒歩5分程度のところにありました。
この辺りは夜は、
落ち着いた場所のよう。

向かいの中が見えない一軒家バー⁇も
なんだろなぁと気になりましたが
とにかく餃子です!


外観。
今までみた餃子屋とは
異なるポップな居酒屋風。
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店の前の看板。
テイクアウトもあり。
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店内はカウンターと、
テーブル席があります。

メニューもたくさん
あります。
餃子は20種類以上も。
飲み物も充実しています。

1ページにおさまっている
メニュー表。
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注文は自ら紙に記入する
方式です。
そしてカウンターの所の
注文入れの箱に紙を入れます。

お初でしたので、
レギュラー餃子
(ニラニンニクあり)
水餃子、スタミナ餃子
を注文。

それと飲み物を。

自家製果実酒が
色々ありました〜。
カウンターの所に
ビンが並んでいて
美味しそう〜。


自家製うめ酒と
お通し(お酒を注文した分?)
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日本酒で漬けたうめ酒。
スッキリして甘さも丁度よく
美味しい〜^ ^

お通しは、
もやしの上に辛い肉味噌と
ナッツがのっていました。

これはメニューの中の
もやし担々かな?
ピリリとして、
でもヘルシーでつまむには
丁度よく、
お酒に合います!


レギュラー餃子
(ニラニンニクあり)
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羽根つき餃子〜^ ^
焼き上がりはサクッと
軽い感じ。
皮は、
もちもちつるつるっとして
程よい厚みがあります。
かむと皮の弾力を感じ、
その後、皮の味がします。
これが美味。
この皮の感じは、
初めて食べました〜☆

スープで練り上げていると
説明書きがありました。
う、うまい皮。

具の野菜とお肉は、
どちらかが多めというより
バランスがとれていて
うまーい。
ブラボー*\(^o^)/*


昔から皮が薄いというか
それほど皮の主張がない餃子を
よく食べていましたが
この皮の主張がある
餃子も美味しいなぁ〜。


水餃子
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こちらは抜群です。
つるんとして、
もちもちとした皮の食感と味が
これまたダイレクトに伝わりました。
あぁ旨し。ブラボー*\(^o^)/*

この酢も、
コクがあって美味しかった。

スタミナ餃子は、
焼きや皮の感じは
レギュラーと同じですが
中身がめちゃパンチ効いてました!
がっつりニラ、ニンニク全開。
男子好みの餃子。

種類が豊富なので、
他の餃子も、
また食べたいです〜^ ^


詳しい店舗情報は、
お店のホームページからどうぞ。


店名 餃子のパプア
住所 東京都八王子市子安町1丁目8-18
電話 042-697-7244
営業時間 17:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日 水曜

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by bravo_hiro | 2017-06-29 11:00 | 東京都 | Comments(0)